梨 - 可溶性固形物含量和可滴定酸含量

NY/T 2032-2011 農作物優異種質資源評價規范 梨

范圍
本標準規定了梨屬(Pyrus L.)優異種質資源評價的術語定義、技術要求、鑒定方法和判定。
本標準適用于梨屬(Pyrus L.)優異種質資源評價。

術語和定義
NY/T 1307 中界定的以及下列術語和定義適用于本文件。
優良種質資源  elite germplasm resources
主要經濟性狀表現好且具有重要價值的種質資癮。
特異種質資源  rare germplasm resources
性狀表現特殊的、稀有的種質資源。
優異種質資源  elite and rare germplasm resources
優良種質資源和特異種質資源的總稱。

技術要求
樣品采集
按 NY/T 1307 的規定執行。
鑒定數據
每個性狀至少應在同一地點進行3年的重復鑒定。性狀觀測值取其3年平均值進行判定。
指標
優良種質資源指標
優良種質資源指標見表1。




特異種質資源指標
特異種質資源指標見表2。


鑒定方法
可溶性固形物含量
在果實成熟期，從樹體的不同部位隨機取鮮果20個。
按 NY/T 1307 的規定測定可溶性固形物。
NY/T 1307-2007 農作物種質資源鑒定技術規程 梨

可滴定酸含量
在果實成熟期，根據果實大小，從樹體的不同方位隨機取鮮果20個。
按 GB/T 12456 的規定測定可滴定酸含量。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定


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