富硒柑橘類水果 - 可溶性固形物的檢驗

T/JGE 3017-2023 富硒柑橘類水果

范圍
本文件規定了富硒柑橘類水果的術語和定義、產品種類、技術要求、產品質量、檢驗規則、包裝和標簽、貯存運輸、溯源管理。
本文件適用于富硒柑橘類水果的評價或認證。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
富硒柑橘類水果  Rich-selenium citrus fruit
通過生長過程中自然富集硒或通過硒生物營養強化技術，可食部分的總硒含量和有機態硒含量占比符合本文件規定范圍的柑橘類水果。

產品種類
包括寬皮柑橘類、甜橙類、柚類、檸檬類、金柑類、雜交柑橘類等。

技術要求
產地環境
產地生態環境和空氣質量應符合 NY/T 391 的要求，農田灌溉用水水質應符合 GB 5084 的要求。
種植非生物強化富硒柑橘類水果應選擇自然條件下硒含量0.4mg/kg～3.0mg/kg的天然富硒土壤，同時鎘、汞、鉛、砷、鉻元素含量應小于或等于 GB 15618 規定的風險篩選值。
富硒營養強化
土壤未達到天壤富硒要求，栽培過程中需使用富硒營養強化技術的，操作方法按照 DB36/T 1531 的要求執行。
果實采收
根據果實成熟度、用途、市場需求等確定采收期。
采摘時應戴手套，盛果的容器內壁平滑，采下的果實應及時運往包裝場或貯藏庫，避免日曬雨淋。

產品質量
產品感官
應符合表1的要求。


理化性能
應符合表2的要求。


檢驗方法
可溶性固形物，%          GB/T 8210
GB/T 8210-2011 柑桔鮮果檢驗方法


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