江西綠色生態 金溪蜜梨 - 可溶性固形物的方法測定

T/JGE 0039-2023 江西綠色生態 金溪蜜梨

范圍
本文件規定了江西綠色生態金溪蜜梨的術語和定義、分級要求、評價要求和品牌互認。
本文件適用于金溪蜜梨的生產經營主體申請“江西綠色生態"品牌的評價或認證活動。

術語和定義
GB/T 10650 和 DB36/T 1138 界定的以及下列術語和定義適用于本文件。
金溪蜜梨  Jinxi sweet pear
在金溪縣域內生產的果面光潔、果肉細嫩、松脆多汁、爽口香甜的鮮梨。
江西綠色生態金溪蜜梨  Jiangxi Green Ecology—Jinxi sweet pear
符合“江西綠色生態"品牌評價通用要求及本文件技術要求，并通過“江西綠色生態"品牌評價活動的金溪蜜梨。

分級要求
金溪蜜梨外觀質量分三個等級：優等品、一等品、二等品。各質量等級應符合表1的規定。凡不符合表1質量等級規定的均視為等外品。


評價要求
基本要求
選用豐產、穩產、優質、抗性強的良種。
產地環境質量符合 NY/T 391 要求。
生產過程中農藥的選擇和使用符合 NY/T 393 規定，肥料使用符合 NY/T 394 規定。
生產經營主體按 LB/T 021 和 GB/T 20014.5 規定進行生產管理。
標簽按 GB 7718 規定執行。包裝儲運圖示標志符合 GB/T 191 規定。運輸收發貨標志符合GB/T 6388 規定。
包裝按 NY/T 658 規定執行。
運輸和儲存按 NY/T 1056 規定執行。
評價指標
對于符合基本要求的金溪蜜梨，由第三方認證機構按照表2的要求開展“江西綠色生態"品牌評價。


評價方式/方法
理化指標
可溶性固形物/％     ≥11.5     查看產品檢測報告，按 NY/T 2637 規定的方法測定。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法


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