江西綠色生態(tài) 金溪蜜梨 - 可溶性固形物的方法測定

T/JGE 0039-2023 江西綠色生態(tài) 金溪蜜梨

范圍
本文件規(guī)定了江西綠色生態(tài)金溪蜜梨的術(shù)語和定義、分級要求、評價要求和品牌互認(rèn)。
本文件適用于金溪蜜梨的生產(chǎn)經(jīng)營主體申請“江西綠色生態(tài)"品牌的評價或認(rèn)證活動。

術(shù)語和定義
GB/T 10650 和 DB36/T 1138 界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。
金溪蜜梨  Jinxi sweet pear
在金溪縣域內(nèi)生產(chǎn)的果面光潔、果肉細(xì)嫩、松脆多汁、爽口香甜的鮮梨。
江西綠色生態(tài)金溪蜜梨  Jiangxi Green Ecology—Jinxi sweet pear
符合“江西綠色生態(tài)"品牌評價通用要求及本文件技術(shù)要求，并通過“江西綠色生態(tài)"品牌評價活動的金溪蜜梨。

分級要求
金溪蜜梨外觀質(zhì)量分三個等級：優(yōu)等品、一等品、二等品。各質(zhì)量等級應(yīng)符合表1的規(guī)定。凡不符合表1質(zhì)量等級規(guī)定的均視為等外品。


評價要求
基本要求
選用豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強的良種。
產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合 NY/T 391 要求。
生產(chǎn)過程中農(nóng)藥的選擇和使用符合 NY/T 393 規(guī)定，肥料使用符合 NY/T 394 規(guī)定。
生產(chǎn)經(jīng)營主體按 LB/T 021 和 GB/T 20014.5 規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)管理。
標(biāo)簽按 GB 7718 規(guī)定執(zhí)行。包裝儲運圖示標(biāo)志符合 GB/T 191 規(guī)定。運輸收發(fā)貨標(biāo)志符合GB/T 6388 規(guī)定。
包裝按 NY/T 658 規(guī)定執(zhí)行。
運輸和儲存按 NY/T 1056 規(guī)定執(zhí)行。
評價指標(biāo)
對于符合基本要求的金溪蜜梨，由第三方認(rèn)證機構(gòu)按照表2的要求開展“江西綠色生態(tài)"品牌評價。


評價方式/方法
理化指標(biāo)
可溶性固形物/％     ≥11.5     查看產(chǎn)品檢測報告，按 NY/T 2637 規(guī)定的方法測定。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法


京都電子KEM 全自動控溫型數(shù)顯折射儀 RA-600
京都電子KEM 手持式數(shù)顯糖量計 BX-1