出口松籽油檢驗(yàn)方法 - 酸價(jià)（酸值）檢驗(yàn)和過氧化值檢驗(yàn)

SN/T 1033-2002 出口松籽油檢驗(yàn)方法

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了出口松籽油的色澤、氣味、酸價(jià)、過氧化值、溶劑殘留量、松油酸含量的檢驗(yàn)方法和抽樣、制樣方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于出口松籽油的檢驗(yàn)。

抽樣和制樣
捍樣工具
用捍樣管，內(nèi)徑1.5cm~2.5cm，長度不小于120cm，材質(zhì)為無色、透明玻璃。
抽樣方法
樣品不允許有沉淀物，按 GB/T 5524 規(guī)定進(jìn)行。
制樣方法
已抽取的樣品按 GB/T 15687 規(guī)定進(jìn)行。
樣品保存
樣品必須充氮、密封，于5°C以下避光存放。

檢驗(yàn)方法
理化檢驗(yàn)
酸價(jià)(酸值)檢驗(yàn)
松籽油中的游離脂肪酸用氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，每克油消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)稱為酸價(jià)(或酸值)。具體操作和定量計(jì)算按 GB/T 5009.37-1996 中4.1規(guī)定進(jìn)行。
GB/T 5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
本標(biāo)準(zhǔn)中"酸價(jià)"于2017年3月1日被 GB 5009.229-2016 食品安全.國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測定 代替。
GB 5009.229-2016 食品安全.國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測定

過氧化值檢驗(yàn)
松籽油中的過氧化物與碘化鉀作用，生成游離碘，以硫代硫酸鈉溶液滴定，計(jì)算過氧化值。操作和定量計(jì)算按 GB/T 5009.37-1996 中4.2規(guī)定進(jìn)行。
GB/T 5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
本標(biāo)準(zhǔn)中"過氧化值"于2017年3月1日被 GB 5009.227-2016 食品安全.國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定 代替。
GB 5009.227-2016 食品安全.國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定


京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710S