有機蜂產品 第2部分: 蜂蜜 - 水分的測定

DB33/ 567.2-2005 有機蜂產品 第2部分: 蜂蜜

范圍
本部分規定了有機蜂蜜的定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、貯存、運輸、保質期。
本部分適用于有機蜂蜜的生產、檢驗、貯存、運輸、銷售。

術語和定義
下列術語和定義適用于本部分。
有機蜂蜜
指來自于有機養蜂場，根據有機食品生產規范生產加工，并經有資格的認證機構認證的蜂蜜。

要求
生產、加工環境要求
生產有機蜂蜜的養蜂場應符合 DB33/T 567.1-2005 的規定， 生產加工中的人員、廠房衛生、設施等應符合 GB 17405-1998 和有機產品生產和加工認證規范的規定。

感官要求
感官要求應符合表1的規定。


理化要求
理化要求應符合表2規定。


試驗方法
水分
按 SN/T 0852-2000 中3.4規定檢驗。
SN/T 0852-2000 進出口蜂蜜檢驗方法
本標準于2013年7月1日被 SN/T 0852-2012 進出口蜂蜜檢驗規程 代替。
SN/T 0852-2012 進出口蜂蜜檢驗規程


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