飼料級 L-蘇氨酸 - L-蘇氨酸含量的測定

GB/T 21979-2008 飼料級 L-蘇氨酸

范圍
本標準規定了飼料級L-蘇氨酸產品的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以淀粉、糖質為主要原抖，經發酵、提取制成的飼料級L-蘇氨酸。
化學名稱: L-2-氨基-3-羥基丁酸
分子式: C4H9NO3
相對分子質量: 119. 12( 娥2006 年相對原子質量)
結構式:


技術要求
外觀和性狀
本品應為白色至淺褐色的結晶或結晶性粉末，味微甜。能溶于水，難溶于甲醇、Ether和三氯甲烷。有旋光性。
技術指標
應符合表1規定。


其他衛生指標
應符合 GB 13078 的規定。

試驗方法
L-蘇氨酸含量的測定
試劑和溶液
甲酸。
冰乙酸。
高氯酸標準滴定溶液: c(HClO₄)=0.1mol/L。
α-萘酚苯基甲醇指示劑: 2g/L冰乙酸溶液。
儀器
自動電位滴定儀或酸度計: 以玻璃電極為指示電極，飽和甘汞電極為參比電極(或采用復合電極)，并備有磁力攪拌器和滴定裝置。

分析步驟
稱取預先在105°C干燥至恒重的試樣0.2g，到0.2mg，加甲酸3mL和冰乙酸50mL使溶解，用高氯酸標準滴定溶液滴定，用電位滴定儀滴定至終點。或選用指示劑，加α-萘酚苯基甲醇指示劑指示液10滴，溶液由橙黃色變為黃綠色。用時做空白試驗。

結果果計算
L-蘇氨酸含量X 以質量分數(%)表示，按式(1)計算:

式中:
V 一一試樣溶液消耗高氯酸標準滴定溶液的體積，單位為毫升(mL)；
V₀一一空白溶液消耗高氯酸標準滴定溶液的體積，單位為毫升(mL)；
119.12 一一L-蘇氨酸的摩爾質量，單位為克每摩爾(g/mol)；
c 一一高氯酸標準滴定溶液的濃度，單位為摩爾每升(mol/L)；
m一一試樣的質量，單位為克(g)；
1000一一將體積V 和V₀由毫升換算為升。
若試樣滴定的溫度與高氯酸標準滴定溶液標定時的溫度差別超過10°C，則應重新標定；若未超過10°C，則應根據式(2)將高氯酸標準滴定溶液的濃度c₀校正為c。

式中:
c₀ 一一高氯酸標準滴定溶液在溫度為t₀時的標定濃度，單位為摩爾每升(mol/L)；
0.0011一一冰乙酸的膨脹系數；
t 一一試樣滴定時的實際溫度，單位為攝氏度(°C)；
t₀一一高氯酸標準滴定溶液標定時的溫度，單位為攝氏度(°C)。
計算結果表示至小數點后一位。
允許誤差
取平行測定結果的算術平均值為測定結果，平行測定結果之差不大于0.3%。



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