地理標志產品 下河楊桃 - 可溶性固形物、總酸的檢驗

T/YXDBCX 0004-2021 地理標志產品 下河楊桃

范圍
本文件規定了地理標志產品下河楊桃的術語和定義、產地范圍、要求、檢驗方法、檢驗規則以及標簽標識、包裝、運輸、貯存的要求。
本文件適用于原國家工商行政管理總局批準的地理標志證明商標“下河楊桃"對應的農產品。

術語和定義
下河楊桃  Xiahe carambola
本標準"產地范圍"規定的范圍內種植，產品質量符合本標準要求的楊桃。

產地范圍
下河楊桃產地范圍限于北緯23°97′～24°03′,東經117°23′～117°31′，產地范圍圖見附錄A，覆蓋云霄縣下河鄉的下河村、上河村、內龍村、外龍村、鳳興村、世坂村和上窯村。

要求
自然環境
產地范圍背北向南，南面開口、冷空氣難進易出，氣溫偏低，且溫差相對比全縣大多數的鄉鎮大，土壤主要為侵蝕赤紅壤和粗骨壤，土層深厚、松軟、富含有機質，保水力強，境內蓄水豐富，水質優良。
質量要求
感官指標
應符合表1的規定。


理化指標
應符合表2的規定。


檢驗方法
可溶性固形物(20°C，折光計法)/(%)     ≥ 10     NY/T 2637
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
總酸(以檸檬酸計)/(%)     ≤ 4     GB/T 12456
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定


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