尉犁羅布麻蜂蜜 - 水分的檢驗

T/YLTSN 0002-2023 尉犁羅布麻蜂蜜

范圍
本文件規定了尉犁羅布麻蜂蜜的術語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝、標識、貯存和運輸。
本文件適用于尉犁羅布麻蜂蜜的生產。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
尉犁羅布麻
尉犁縣境內生長的夾竹桃科(Apocynaceae)羅布麻屬(Apocynum L.)羅布麻(Apocynum venetum L.)和白麻屬(Poacynum)大葉白麻(Poacynum hendersonii(Hook.f.)Woods.)的統稱。

尉犁羅布麻蜂蜜
尉犁縣境內，蜜蜂采集夾竹桃科植物尉犁羅布麻的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經充分釀造的天然物質。

要求
蜜源要求
尉犁縣境內尉犁羅布麻集中生長的區域，包括古勒巴格鄉、塔里木鄉、興平鄉、墩闊坦鄉、團結鎮、喀爾曲尕鄉、尉犁鎮、阿克蘇甫鄉、肖唐管委會、尉北管委會共計8個鄉鎮2個管委會50個行政村，地理坐標為東經84°02′50″～89°58′50″，北緯40°10′30″～41°39′47″。每年6月至9月為采蜜期，3 d～4 d搖蜜一次。
生產過程要求
工藝過程
應包含融蜜、粗濾、精濾、灌裝等工序。
關鍵工藝要求
融蜜
加熱融蜜，溫度宜保持在50°C～65°C，加熱30min。
粗濾
過濾篩孔徑100目～120目，過濾溫度≤60°C。
精濾
過濾篩孔徑120目～180目，過濾溫度宜保持在40°C～50°C。
加工過程衛生要求
應符合 GB 14881 的規定。
真實性要求
蜂蜜中不得添加任何當前明確或不明確的添加物。
質量要求
感官要求
應符合表1的規定。


理化要求
應符合表2的規定。


污染物
應符合 GB 2762 的規定。
農藥殘留
應符合 GB 2763 及相關規定。
獸藥殘留
應符合 GB 31650、GB 31650.1、農業農村部公告第250號的規定。
微生物
應符合表3的規定。


凈含量
應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。

檢驗方法
理化要求的測定
水分
應按 SN/T 0852 的規定執行。
SN/T 0852-2012 進出口蜂蜜檢驗規程


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