地理標志產品 樂亭甜瓜 - 可溶性固形物的檢驗、總酸的測定

DB13/T 2144-2014 地理標志產品 樂亭甜瓜

范圍
本標準規定了樂亭甜瓜地理標志產品保護的范圍、術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的樂亭甜瓜。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
樂亭甜瓜
指產自于樂亭縣現轄行政區域內，按照 DB13/T 2145-2014 生產的，果皮光滑，著色均勻，果皮薄，果皮果肉均為綠色，果型為闊梨形或圓形，口感脆甜的甜瓜。

地理標志產品保護范圍
樂亭甜瓜的地理標志產品保護范圍根據國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準的地域范圍，即河北省樂亭縣所轄行政區域。見附錄A。

要求
自然環境
年均日照不低于2550.2h，平均氣溫不低于10.7°C，降水量不低于610mm，無霜期不低于181d，土壤為中壤質、輕壤質、砂壤質，PH值6.5～7.5，其他環境要求應符合 GB/T 18407.1 的規定。
栽培技術
按 DB13/T 2145-2014 的規定進行。
產品質量要求
外觀質量指標
應符合表1的規定。


理化指標
應符合表2的規定。


衛生指標
農藥殘留應符合 GB 2763-2014 中瓜果類水果的規定；其他有毒有害物質無機砷、鉛、鎘、總汞、氟、亞硝酸鹽等指標應符合 GB/T 18406.1-2001 的規定。
凈含量
凈含量應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。

試驗方法
理化指標
可溶性固形物
按 GB/T 10786 的相關規定進行。
GB/T 10786-2022 罐頭食品的檢驗方法
總酸
按 GB/T 12456 的規定進行。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定


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