桐油加工技術(shù)規(guī)程 - 折光指數(shù)的測(cè)定、酸值的測(cè)定、碘值的測(cè)定

DB43/T 1639-2019 桐油加工技術(shù)規(guī)程

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了桐油加工過(guò)程中的桐籽干燥和貯藏、預(yù)處理、壓榨、桐油精制、數(shù)據(jù)采集與處理，以及桐油產(chǎn)品的質(zhì)量、檢測(cè)方法和檢驗(yàn)規(guī)則等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于桐油加工過(guò)程。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
桐果  Tung fruit
桐果是大戟科油桐屬落葉喬木油桐樹(shù)的果實(shí)。
桐籽  Tung seed
桐籽是"桐果"中桐果經(jīng)脫蒲后獲得的種子。
桐油  Tung oil
桐油是桐籽經(jīng)壓榨或浸出制油工藝獲得的干性天然木本油脂。
桐油加工工藝流程
桐籽——干燥貯藏——預(yù)處理——壓榨——精制——桐油成品。

干燥和貯藏
桐籽干燥溫度≤80°C，含水率控制≤12%；干籽置于通風(fēng)干燥的環(huán)境貯藏。

預(yù)處理
除雜
桐籽經(jīng)除雜工序脫除雜質(zhì)，含雜率控制≤3%。
剝殼
干燥桐籽經(jīng)剝殼工序脫除籽外殼，剝殼率70%～90%，宜采用爪式滾筒設(shè)備剝殼。
除霉變
本技術(shù)規(guī)程增加色選去霉變工藝，控制霉變率≤1%，宜采用色選設(shè)備除霉變桐籽。

壓榨
預(yù)熱
桐籽進(jìn)入榨油設(shè)備前通過(guò)間接或直接加熱控制桐籽料溫70°C～85°C左右。
壓榨
預(yù)熱桐籽制油采用物理壓榨工藝，壓榨出油油溫≤60°C，桐餅含油率≤6%。
過(guò)濾
壓榨粗桐油宜采取刮渣粗濾和板框精濾分級(jí)過(guò)濾，過(guò)濾后的桐油含渣率≤1%。

桐油精煉
脫水
經(jīng)過(guò)濾的桐油應(yīng)進(jìn)行脫水處理，宜采用高真空低溫脫水，桐油脫水溫度控制在60°C～80°C，操作絕對(duì)壓力不超過(guò)2.0kPa，成品油的含水率≤0.2%。
脫色
經(jīng)脫水桐油應(yīng)進(jìn)行物理吸附脫色，宜采用白土吸附，宜溫度60°C～80°C，吸附劑使用量2‰～5‰，操作絕對(duì)壓力≤2.0kPa。

數(shù)據(jù)采集與處理
桐籽加工過(guò)程數(shù)據(jù)采集與處理按附錄A執(zhí)行。

質(zhì)量要求


檢測(cè)方法
折光指數(shù)的測(cè)定
按 GB/T 5527 規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。
GB/T 5527-2010 動(dòng)植物油脂 折光指數(shù)的測(cè)定

酸值的測(cè)定
按 GB/T 5530 熱乙醇法規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。
GB/T 5530-2005 動(dòng)植物油脂 酸值和酸度測(cè)定(2017-3-1作廢)。
于2017年3月1日被 GB 5009.229-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定 代替。
GB 5009.229-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定

碘值的測(cè)定
按 GB/T 5532 規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。
GB/T 5532-2022 動(dòng)植物油脂 碘值的測(cè)定


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