地理標(biāo)志產(chǎn)品 西峽獼猴桃 - 可溶性固形物測定

DB41/T 823-2022 地理標(biāo)志產(chǎn)品 西峽獼猴桃

范圍
本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品西峽獼猴桃的術(shù)語和定義、保護(hù)范圍、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)要求、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、貯藏和運(yùn)輸。
本文件適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的西峽獼猴桃。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
西峽獼猴桃
在"地理標(biāo)志保護(hù)范圍"規(guī)定范圍內(nèi)生產(chǎn)的符合本文件要求的獼猴桃。
斑跡
果面的各種病斑、變色斑、疤斑、風(fēng)摩斑等。
損傷
果實(shí)的各種碰壓傷、摩擦傷、日灼傷、凍傷、裂口等。
生理成熟
果實(shí)種子充分成熟、淀粉積累達(dá)到最大值、可溶性固形物進(jìn)入快速上升時(shí)期。

地理標(biāo)志保護(hù)范圍
西峽獼猴桃地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的河南省西峽縣管轄的行政區(qū)域內(nèi)，見附錄A。

產(chǎn)地環(huán)境
環(huán)境條件
應(yīng)符合 NY/T 5010 規(guī)定。
土壤條件
土壤深度50cm及以上。土壤透氣性和理化性狀良好，以土壤肥沃，土質(zhì)疏松，有機(jī)質(zhì)含量高，pH值5.5～7.5的壤土為宜，地下水位1m以下。有灌溉水源及排灌設(shè)施，嚴(yán)禁栽種在有污染的地塊。
氣候條件
年平均氣溫12°C～17°C，低溫≥-11°C，10°C以上的有效積溫為4600°C～5200°C，年降水量在800mm～1200mm，空氣相對濕度在75%以上，無霜期210d～240d，日照時(shí)間1500h～2600h，所選園地要求生長季節(jié)風(fēng)力小為宜，風(fēng)速小于10m/s，海拔以200m～1000m為宜。

生產(chǎn)技術(shù)要求
見附錄B。

質(zhì)量要求
感官
感官應(yīng)符合表1的規(guī)定。


分級
按照 GB/T 30763 規(guī)定，將獼猴桃鮮果分為特級、一級和二級，各等級指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。


安全指標(biāo)
按 GB 2762、GB 2763 的規(guī)定。
凈含量
應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

檢驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
可溶性固形物測定
按 NY/T 2637 規(guī)定進(jìn)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法


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