特級亞麻籽油 - 折光指數、相對密度、碘值、酸價、過氧化值檢驗

T/CCOA 26-2020 特級亞麻籽油

范圍
本文件規定了特級亞麻籽油的術語和定義、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽和標識、包裝、儲存、運輸和銷售的要求。
本文件適用于特級亞麻籽油商品。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
特級亞麻籽油  special grade flaxseed oil
以優質亞麻籽或仁為原料加工制成，符合本文件和食品安全國家標準，可供食用的油品。

質量要求
基本組成和主要物理參數
特級亞麻籽油基本組成和主要物理參數見表1。


質量指標
特級亞麻籽油質量指標見表2。




特級亞麻籽油的營養聲稱指標見表3。


食品安全要求
應符合 GB 2716 和國家有關規定。
苯并(a)芘、反式脂肪酸指標應符合表4的規定。


生產加工過程的衛生要求應符合 GB 8955、GB 14881 的要求。
凈含量
凈含量的規定見《定量包裝商品計量監督管理辦法》。

檢驗方法
折光指數檢驗: 按 GB/T 5527 執行。
相對密度檢驗: 按 GB/T 5526 執行。
GB/T 5527-2010 動植物油脂 折光指數的測定

碘值檢驗: 按 GB/T 5532 執行。
GB/T 5532-2008 動植物油脂 碘值的測定
酸價檢驗: 按 GB 5009.229 執行。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
過氧化值檢驗: 按 GB 5009.227 執行。
GB 5009.227-2016 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定


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