地理標志產品 龍里刺梨 - 可溶性固形物含量的測定

DB52/T 936-2014 地理標志產品 龍里刺梨

范圍
本標準規定了地理標志產品龍里刺梨的術語和定義、地理標志產品保護范圍、自然環境、要求、檢驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存等技術要求。
本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的龍里刺梨。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
龍里刺梨
龍里縣境內野生和人工種植的刺梨鮮果。
果面缺陷
由于自然因素或人為機械的作用，對果實表面造成的各種損傷，包括刺傷、碰壓傷、磨傷、日灼、藥害、雹傷、裂果、病蟲果、其它藥物污染等。

地理標志產品范圍
龍里刺梨地理標志保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫總局根據(2005年第78號令)《地理標志產品保護規定》批準保護的范圍，即龍里縣龍山鎮、麻芝鄉、草原鄉、擺省鄉、灣寨鄉、羊場鎮、谷腳鎮、哪嗙鄉、醒獅鎮、洗馬鎮、谷龍鄉、三元鎮、水場鄉、巴江鄉14個鄉鎮現轄行政區域，見附錄A。

自然環境
龍里縣境內海拔高點1775m，低點770m，縣城海拔1080m。縣境內黃壤土是分布*、面積最大的地帶性土壤，以碎屑巖為主組成的山原山地、丘陵地區，面積110萬畝，占全縣土壤總面積50.81%，石灰土面積93.7萬畝，占全縣土壤總面積30.8%，草甸土與水稻土占10%。龍里縣黃壤土有機質含量豐富，鐵鋁含量多，鈣鎂、鉀離子少；酸性較強，有效養分分和活性腐植質含量低；表土有機質含量普遍在2～4%，全氮0.1～0.15%，平均PH值5.5，大多數土壤在6左右。龍里屬北亞熱帶季風濕潤氣候，年平均氣溫14.8°C，最冷月均溫4.6°C，最熱月均溫23.6°C；降水豐沛，年降水量1100mm左右；熱量充足，年日照時數1160h左右，無霜期283d。

要求
種源要求
當地野生刺梨及育成品種貴龍5號、貴龍7號等。
立地條件
 產地范圍內海拔900m～1500m，土壤類型黃紅壤，質地為砂質壤土。有機值含量≥2.0%，pH值5.0～7.0。
產地環境質量要求: 應符合 GB 18407.2 要求。
栽培管理
育苗: 扦插育苗。
a) 定植: 栽種時間: 每年2月至3月。
b) 密度: 每公頃園地種植≤2500株。
施肥: 每公頃每年施用腐熟有機肥≥1噸。
環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
采收
每年8月至10月，果面顏色轉為黃色或橙色后分批采收。
質量要求
感官指標
感官指標見表1。


理化指標
理化指標見表2。


衛生安全指標
參考符合 GB 2762、GB 2763 中仁果類、山楂的要求。
凈含量
應符合 JJF 1070 的要求。
生產加工衛生要求
應符合 GB 14881 的要求。

檢驗方法
理化指標檢測
可溶性固形物
按 GB 12295-90 規定執行。
GB/T 12295-1990 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的測定 折射儀法 已經廢止。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法


京都電子KEM 臺式數字式折光儀 RA-600
京都電子KEM 手持式數顯糖度計 BX-1