李 - 可溶性固形物含量和可滴定酸含量的測定

NY/T 1308-2007 農(nóng)作物種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)程 李

范圍
本標準規(guī)定了李屬(Prunus L.)李亞屬中國李( P. salicina Lindl.)、烏蘇里李(P. ussuriensis Kov.et Kost.)、杏李(P. simonii Carr.)、歐洲李(P. domestica L.)、櫻桃李(P. cerasifena Ehrh.)、黑刺李(P. spinosa L.)、烏荊子李(P. insititia L.)、美洲李(P. americana Marsh.)、加拿大李(P. nigra Ait.)等種質(zhì)資源鑒定的技術(shù)要求和方法。
本標準適用于李屬種質(zhì)資源的主要植物學(xué)特征、生物學(xué)特性、果實性狀的鑒定。

要求
樣本采集
應(yīng)在處于盛果期生長正常植株上采樣。
鑒定內(nèi)容
鑒定內(nèi)容見表1。


鑒定方法
可溶性固形物含量
按 GB/T 12295 執(zhí)行。
GB/T 12295-1990 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的測定 折射儀法 已經(jīng)廢止。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法

可滴定酸含量
按 GB/T 12293 執(zhí)行。
GB/T 12293-1990 水果、蔬菜制品 可滴定酸度的測定 已經(jīng)廢止。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定


京都電子KEM 臺式數(shù)顯折光儀 RA-600
京都電子KEM 手持式數(shù)顯糖度計 BX-1
京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710B