熱帶作物品種試驗技術規程 香蕉 - 可溶性固形物和總酸的測定

NY/T 2668.2-2014 熱帶作物品種試驗技術規程 第2部分: 香蕉

范圍
本部分規定了香蕉(Musa spp.)的品種比較試驗、區域試驗，和生產試驗的方法。
本部分適用于香蕉品種試驗。

品種比較試驗
試驗點選擇
試驗地點應能代表所屬生態類型區的氣候、土壤、栽培條件和生產水平，選擇光照充足、土壤肥力一致、排灌方便的地塊。
對照品種
對照品種應是同一栽培類型，當地已登記或審定的品種，或當地生產上公知公用的品種，或在育種目標性狀上表現突出的現有品種。
試驗設計與實施
*隨機設計或隨機區組設計，3次重復: 同類型參試品種、對照品種作為同一組別，安排同一區組內: 每個小區每個品種≥30株，株距1.5mm~2mm，行距2mm~3mm。種苗生產按 NY/T 2120 的規定執行，種苗質量符合 NY/T 357 的要求。試驗年限至少含有新植蕉和一茬宿根蕉的2個生長周期。
觀測記載與鑒定評價
按附錄A的規定執行。
試驗總結
對試驗品種的質量性狀進行描述，對試樣性狀如果實大小、果實質量、產量等觀測數據進行統計分析，撰寫品種比較試驗報告。

附錄A  (規范性附錄)
香蕉品種試驗觀測項目與記載標準

基本情況
試驗地概況
主要包括地理位置、地形、坡度、坡向、海拔、土壤類型和性狀、基肥及整地等情況。
氣象資料
主要包括年平均日照總時數、年平均太陽總輻射量、年平均氣溫、年總積溫、年均降水量、無霜期以及災害天氣等。
種苗情況
組培苗來源、質地、定植時間等。
田間管理情況
包括除草、灌溉、施肥、病蟲害防治、立樁、斷蕾、疏花疏果、抹花、套袋等。
香蕉品種試驗田間觀測項目和記載標準
田間觀測項目
田間觀測項目見表A.1。


鑒定方法
植物學特征
按 NY/T 1319 的規定執行。
生物學特性
按 NY/T 1319 的規定執行。
品質特性
可溶性固形物含量
按折射儀法或相近方法測定， 用%表示，準確到0.1%。
可滴定酸含量
按 GB/T 12456 的規定執行。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定


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