枇杷 - 可滴定酸含量和可溶性固形物含量的測定

NY/T 2668.9-2018 熱帶作物品種試驗技術規程 第9部分: 枇杷

范圍
本部分規定了枇杷[Eriobotrya japonica(Thunb.)Lindl.]的品種比較試驗、區域試驗和生產試驗的方法。
本部分適用于枇杷品種試驗。

品種比較試驗
觀測記載與鑒定評價
按附錄A的規定執行。

品種區域試驗
觀測記載與鑒定評價
按附錄A的規定執行。

附錄A  (規范性附錄)
枇杷品種試驗觀測項目與記載標準

基本情況
試驗地概況
主要包括地理位置、海拔高度、坡度、坡向、土壤pH、基肥及整地等情況。
氣象資料
主要包括年平均氣溫、年平均日照時數、冷月氣溫、低氣溫、年平均降水量、特殊氣候以及災害天氣等。
繁殖情況
嫁接苗: 嫁接時間、嫁接方法、砧木品種、砧木年齡、苗木質量、定植時間等。
高接換種: 高接時間、基砧品種、中間砧品種、高接樹樹齡、株嫁接芽數、嫁接高度等。
栽培管理
包括施肥、灌溉、中耕除草、修剪、疏花、疏果、套袋、病蟲草害防治等。
枇杷品種試驗觀測項目和記載標準
觀測項目
見表A.1。


鑒定方法
品質特性
可滴定酸含量
按照 GB/T 12456 的規定執行。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定

可溶性固形物含量
按 NY/T 2637 的規定執行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法


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