綠色食品 柑橘類水果 - 可溶性固形物的測定

NY/T 426-2012 綠色食品 柑橘類水果

范圍
本標準規定了綠色食品柑橘類水果的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標志和標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于綠色食品寬皮柑橘類、甜橙類、柚類、檸檬類、金柑類和雜交柑橘類等柑橘類水果的鮮果。

術語和定義
NY/T 391 和 GB/T 12947 界定的以及下列術語和定義適用于本文件。
缺陷  fruit defects
由于自然、生物、機械或人為因素的作用，對果實造成的各種損傷，以及果實在生長發育和采摘貯運過程中造成的浮皮、裂果、凍傷、腐爛、水腫、枯水、日灼等部分或全部失去食用價值的狀況。

要求
產地環境要求
應符合 NY/T 391 的規定。
生產過程農藥和化肥使用要求
生產過程中農藥和化肥使用應分別符合 NY/T 393 和 NY/T 394 的規定。
感官要求
應符合表1的規定。


理化要求
應符合表2的規定。


檢驗方法
可溶性固形物，%            GB/T 8210
GB/T 8210-2011 柑桔鮮果檢驗方法


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